bismillah.
Berbagi resep salah satu makanan favorit saya, praktis, murah, dan mudah: SUSHI ROLL :3
Bahan:
1. Beras 1 gelas
2. Rumput laut kering (nori) 2 lembar
3. Alpukat 1/2 buah
4. Udang kecil 100 gram
5. Sosis sapi 2 buah
6. Wortel organik 1 buah
7. Mentimun 1 buah
8. Cuka beras (rice vinegar) 5 sendok
9. Sushi & Sashimi Soy Sauce secukupnya
10. Biji wijen secukupnya
11. Air putih secukupnya
Cara Mengolah:
1. Berdoa dulu semoga sushi ini bisa menjadi barokah bagi yang memakannya, jadi bagian sumber energi mereka untuk melakukan kebaikan :D
2. Nasi dicuci bersih, lalu ditanak seperti biasa. Bisa memakai rice cooker maupun panci biasa.
3. Setelah matang, tambahkan 5 sendok cuka beras ke dalamnya, diaduk-aduk sampai merata. Lalu biarkan nasi hingga dingin. Kenapa perlu cuka beras? Iya, agar tekstur nasi menjadi kenyal dan menyatu, serta aromanya segar. Saya pernah membuat sushi tanpa cuka beras. Rasa, aroma, dan teksturnya malah mirip arem-arem... hahahah :))
4. Kupas wortel, alpukat, dan mentimun. Potong memanjang seperti bentuk sumpit. Untuk mentimunnya, jangan lupa dihilangkan dulu biji dan bagian dalamnya.
5. Siapkan nori. Rumusnya: yang halus adalah bagian luarnya, jangan terbalik ya! Ambil nasi yang sudah dingin segenggam. Tuangkan di atas nori lalu ratakan. Sisakan ujung-ujung nori 1-2 cm agar bisa disatukan saat penggulungan nantinya.
5. Tambahkan potongan alpukat, sosis, udang, dan mentimun di tengah nori.
6. Berdoa lagi, ya. We are in the hardest part of making sushi: NGGULUNG! Bismillahirrahmanirrahim... xD
7. Setelah berhasil digulung, tdk perlu menggunakan sushi-mat atau apapun istilahnya itu--cukup pakai plastic gloves yang dipakai di tangan sahaja, oleskan sedikit air putih di ujung-ujung nori agar dapat dilekatkan.
8. Biarkan 1-2 menit sushi gulung tsb sebelum dipotong.
9. Siapkan saus. Tuang Sushi & Sashimi Soy Sauce secukupnya ke dalam wadah cantik, taburi biji wijen biar tambah manis tampilannya.
10. Potong sushi dengan ketebalan sesuai selera. Taburi biji wijen di atasnya dan.... taraaaaa!! Sushi roll siap dinikmati :3
P.S.
- Rincian harga: nori isi 10 lembar Rp 18.900,00; wortel organik 1 buah Rp 2.000,00; Alpukat 1 buah Rp 5.000,00; Sushi & Sashimi Soy Sauce 150 ml Rp 22.500,00; rice vinegar 500 ml Rp 30.300,00; udang kecil 100 gr Rp 5.000,00; sosis isi 6 Rp 9.000,00; nasi 1 gelas gratis ambil di dapur :p
- Isian sushi bisa disesuaikan selera. Salmon bisa juga menjadi alternatif lain. Hanya saja, pengolahan salmon ternyata tidak semudah yang saya bayangkan. Untuk menghilangkan bau amisnya saja ya, tidak cukup dengan merendamnya dengan air jeruk nipis. Allahu a'lam bishshowab ^^v
- Next: cordon bleau! :3
Berbagi resep salah satu makanan favorit saya, praktis, murah, dan mudah: SUSHI ROLL :3
Bahan:
1. Beras 1 gelas
2. Rumput laut kering (nori) 2 lembar
3. Alpukat 1/2 buah
4. Udang kecil 100 gram
5. Sosis sapi 2 buah
6. Wortel organik 1 buah
7. Mentimun 1 buah
8. Cuka beras (rice vinegar) 5 sendok
9. Sushi & Sashimi Soy Sauce secukupnya
10. Biji wijen secukupnya
11. Air putih secukupnya
Cara Mengolah:
1. Berdoa dulu semoga sushi ini bisa menjadi barokah bagi yang memakannya, jadi bagian sumber energi mereka untuk melakukan kebaikan :D
2. Nasi dicuci bersih, lalu ditanak seperti biasa. Bisa memakai rice cooker maupun panci biasa.
3. Setelah matang, tambahkan 5 sendok cuka beras ke dalamnya, diaduk-aduk sampai merata. Lalu biarkan nasi hingga dingin. Kenapa perlu cuka beras? Iya, agar tekstur nasi menjadi kenyal dan menyatu, serta aromanya segar. Saya pernah membuat sushi tanpa cuka beras. Rasa, aroma, dan teksturnya malah mirip arem-arem... hahahah :))
4. Kupas wortel, alpukat, dan mentimun. Potong memanjang seperti bentuk sumpit. Untuk mentimunnya, jangan lupa dihilangkan dulu biji dan bagian dalamnya.
5. Siapkan nori. Rumusnya: yang halus adalah bagian luarnya, jangan terbalik ya! Ambil nasi yang sudah dingin segenggam. Tuangkan di atas nori lalu ratakan. Sisakan ujung-ujung nori 1-2 cm agar bisa disatukan saat penggulungan nantinya.
5. Tambahkan potongan alpukat, sosis, udang, dan mentimun di tengah nori.
6. Berdoa lagi, ya. We are in the hardest part of making sushi: NGGULUNG! Bismillahirrahmanirrahim... xD
7. Setelah berhasil digulung, tdk perlu menggunakan sushi-mat atau apapun istilahnya itu--cukup pakai plastic gloves yang dipakai di tangan sahaja, oleskan sedikit air putih di ujung-ujung nori agar dapat dilekatkan.
8. Biarkan 1-2 menit sushi gulung tsb sebelum dipotong.
9. Siapkan saus. Tuang Sushi & Sashimi Soy Sauce secukupnya ke dalam wadah cantik, taburi biji wijen biar tambah manis tampilannya.
10. Potong sushi dengan ketebalan sesuai selera. Taburi biji wijen di atasnya dan.... taraaaaa!! Sushi roll siap dinikmati :3
 |
| 1st time making sushi: bantuin gulung & motong doang ^^v |
 |
| (semacam) sushi. dibuat dlm kondisi tergesa2.. =.=! |
P.S.
- Rincian harga: nori isi 10 lembar Rp 18.900,00; wortel organik 1 buah Rp 2.000,00; Alpukat 1 buah Rp 5.000,00; Sushi & Sashimi Soy Sauce 150 ml Rp 22.500,00; rice vinegar 500 ml Rp 30.300,00; udang kecil 100 gr Rp 5.000,00; sosis isi 6 Rp 9.000,00; nasi 1 gelas gratis ambil di dapur :p
- Isian sushi bisa disesuaikan selera. Salmon bisa juga menjadi alternatif lain. Hanya saja, pengolahan salmon ternyata tidak semudah yang saya bayangkan. Untuk menghilangkan bau amisnya saja ya, tidak cukup dengan merendamnya dengan air jeruk nipis. Allahu a'lam bishshowab ^^v
- Next: cordon bleau! :3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar